低溫速凍冷藏冷庫設計方案

一、設計依據(jù)：
1、按照《冷庫設計手冊》、《冷庫設計規(guī)范》GB50072-2001；
《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》（GBJ66--84）；
《工業(yè)設備及管道絕熱工程施工及驗收規(guī)范》（GBJ126--89）；
《工業(yè)管道工程施工及驗收規(guī)范》（GB50235--97）；
《現(xiàn)場設備工業(yè)管道焊接工程施工及驗收規(guī)范》（GBJ236--82）；
《機械設備安裝及驗收規(guī)范》進行整個系統(tǒng)的設計施工。
2、工程所在地氣象參數(shù)資料及建設單位要求。
二、室外設計氣象參數(shù)：
夏季室外計算干球溫度：31.6℃
夏季室外計算濕球溫度：26.7℃
室外相對濕度：80%
室外平均風速：1.0m/s
三、  設計說明：
項目
速凍庫×3
中溫冷藏庫×6
高溫冷藏庫×3
貯藏（速凍）貨物
肉類
速凍食品及肉類
排酸
內(nèi)容積
180立方米
650立方米
370立方米
090立方米
090立方米
535立方米
庫容量
——
160噸
90噸
220噸
220噸
110噸
進貨量
6噸/天·庫
20噸/天
10噸/天
30噸/天
30噸/天
15噸/天
進貨溫度
0℃
-10℃
25℃
出貨溫度
-30℃
-23℃
0℃
冷卻時間
20小時
——
——
結構形式
鋼構焊接
鋼構焊接
鋼構焊接
庫體材料
聚苯乙烯泡沫板
聚苯乙烯泡沫板
聚苯乙烯泡沫板
冷庫外空尺寸
7.8×5.7×5.4m
13.1×10.6×5.4 m
7.6×10.6×5.4 m
20.5×11.25×5.4 m
20.5×11.25×5.4 m
15.6×7.5×5.4 m
 
庫溫
-25℃～-40℃（可調(diào)）
-18℃～-25℃（可調(diào)）
0℃～4℃（可調(diào)）
相對濕度
70%~90%
70%~90%
70%~90%
冷間布局說明：
用戶提供1000平方米（含冷凍機房）的場地用于修建速凍庫、中溫冷藏庫、高溫排酸庫。我公司在由用戶提供的建筑平面圖，充分了解用戶使用情況后，提出以下庫間設計方案：
該冷庫為爐霍縣牛羊肉聯(lián)合加工廠配套設施，主要功能是為省內(nèi)外各大超市提供精品分割冷鮮牦牛肉。修建速凍能力為6T/天的速凍庫三間，預留一間速凍庫，中溫冷藏庫兩間冷藏量分別為270T和480T，高溫排酸庫三間冷藏量分別為220T、220T、110T，考慮該冷庫主要為市場配套以上量已能滿足市場的需要。 
該庫群總共設置13個冷庫，其中速凍庫三間，預留速凍庫一間，中溫冷藏庫兩間，高溫冷藏庫三間，內(nèi)容積4000立方米，總庫容可達到800噸。
四、冷庫負荷計算：
1、傳導熱量Q1：
Q1=K×F×（T0 –T1）
式中：K——庫體材料傳熱系數(shù)W/ °C.m2
F——冷庫外表面積（m2）；
T0–T1——環(huán)境溫度與庫溫的溫差（°C）
庫體材料傳熱系數(shù)W/ ℃.m2；                                         
 表1
冷 藏 間 種 類
高冷藏庫間隔墻
速凍庫、中溫冷藏庫外側板
保 溫 材 料
150mm厚聚苯乙烯
250mm厚聚苯乙烯
K值（W/ °C.m2）
0.40
0.21
2、換氣負荷Q2
   Q2=V×n×?h×1/24×1/3.6
式中：V——庫容量m3
?h——環(huán)境與庫內(nèi)空氣的焓差KJ/ m3
n——24h換氣次數(shù)
環(huán)境與庫內(nèi)空氣的焓差KJ/ m3                                             
庫  溫°C
--20°C以下
-20~--2°C
-2~10°C
焓差?h（KJ/ m3）
185
155
135
冷庫的換氣次數(shù)(次/天)     
庫容量m3
庫溫°C
0°C以下
0°C以上
5
50.0
38.0
10
31.8
28.0
15
25.5
20.0
20
21.0
16.0
30
16.8
13.0
40
14.2
11.3
50
12.8
10.0
60
11.8
9.0
70
10.5
8.0
100
8.8
6.8
125
7.7
5.9
150
6.9
5.3
175
6.4
4.9
200
5.9
4.6
225
5.5
4.3
250
5.1
4.1
275
4.8
3.9
300
4.5
3.8
400
4.2
3.2
500
3.7
2.8
700
3.0
2.5
900
2.7
2.2
1100
2.3
1.9
1400
2.0
1.7
1700
1.8
1.5
2000
1.6
1.3
注：使用頻繁時增加50%；移動時增加1倍；長期貯存為上表的0.6倍；有穿堂時為上表的50%；生產(chǎn)車間按每人25m3/h的新風量考慮。
3、冷藏物負荷Q3
   Q3= [G（i1-- i2）+g（t1-- t2）c]/24×1/3600
 
式中：G——進貨量 Kg/天
i1、i2——食品加工或貯存前后的含熱量KJ/Kg
g——包裝材料重量Kg
t1-- t2——入出庫包裝材料溫度°C
c——包裝材料的比熱容KJ/（Kg. °C）
1#中溫冷藏庫按日進貨20噸計算；2#中溫冷藏庫按日進貨10噸計算；4#、5#高溫冷藏庫按日進貨30噸計算，6#高溫冷藏庫按日進貨15噸計算。
4、食品呼吸熱Q4
冷藏庫貯存物為蔬菜、水果時要考慮其呼吸熱。
5、庫內(nèi)人員發(fā)熱量Q5
      Q5=q× Hm×N×1/24
式中q——庫內(nèi)人員發(fā)熱量350W/人
Hm——24內(nèi)操作時間可按3小時/天計算
N——操作人數(shù)參照下表庫
容積與操作人數(shù)                                                表5
庫容積m3
人  數(shù)
250
1
250~500
2
500~750
3
750~1000
4
生產(chǎn)車間按實際的操作人數(shù)取值。
6、照明負荷Q6  
Q6=Φd×Ad
式中：Φd——每平方米地板照明熱流量,對于冷庫取2.3W/㎡
Ad——冷庫地面面積
7、機械發(fā)熱量Q7
Q7=ξ×W×H×1/24
式中ξ——熱轉(zhuǎn)化系數(shù)，電動機在冷庫內(nèi)時取1.0
W——電機功率（W）
H——使用時間（h）
冷  間  名  稱
負  荷  類  型
速凍庫×1
3#中溫冷藏庫
4#中溫冷藏庫
高溫冷藏庫×3
傳導熱量Q1 （W）
2340
6649
3494
9956
4171
換氣負荷Q2 （W）
1978
4882
2986
4497
3179
冷藏物負荷Q3（W）
20440
12390
9250
35440
18720
食品呼吸熱Q4（W）
--
--
--
1200
600
庫內(nèi)人員發(fā)熱量 Q5（W）
90
135
90
180
131
庫內(nèi)燈負荷 Q6（W）
55
356
132
501
246
機械發(fā)熱量Q7 （W）
6600
4400
2200
4400
2200
冷卻設備負荷Q= Q1+ Q2+ Q3+ Q4+ Q5+ Q6+ Q7（W）
31503
28812
18612
56174
29247
機械負荷Q=(n1ΣQ1+n2ΣQ2+n4Q4+n5ΣQ5+n6ΣQ6+n7ΣQ7)R
78.927kw
141.59 kw
冷庫負荷計算匯總表
五、制冷系統(tǒng)配置：
方案一、比澤爾6G型120.8HP水冷并聯(lián)中央機組+庫寶高效冷風機
集中采用一臺比澤爾6G型120.8HP水冷并聯(lián)機組集中供冷，機組型號：JB120.8-WK，機組分為中、低溫系統(tǒng)和高溫系統(tǒng)。
速凍庫及冷藏庫采用兩臺比澤爾(BITZER) 6G型30.2HP壓縮機并聯(lián)組成的中、低溫系統(tǒng)，    制冷量：(冷凝溫度：30℃；蒸發(fā)溫度：-40℃) 72.7kw；速凍庫采用兩臺庫寶低溫吊頂冷風機作為庫內(nèi)降溫設備，冷風機型號：DJ-300，制冷量：49.5kw；鋁排100㎡,制冷量50kw.1#中溫冷藏庫配兩臺庫寶中溫吊頂冷風機作為庫內(nèi)降溫設備；2#中溫冷藏庫配一臺庫寶中溫吊頂冷風機作為庫內(nèi)降溫設備，冷風機型號：DD-160